特製限定品 粂の井（くめのい） 純米大吟醸原酒 720ml
全国新酒鑑評会で最高位金賞を受賞！ 松山の穏やかな気候風土、人情がそのまま酒質に現れているような、やさしくそれでいて 芯のあるお酒です。
米の旨味＆甘みが感じられ余韻が長く、ボリュームたっぷりのお酒です。
専用の箱入りですのでギフトにもお勧め。
（私も、何度か日本酒好きの方にプレゼントした事があります♪
） ◆容量：720ml(専用化粧箱入り) ◆アルコール度数：16度〜17度 ◆製造：後藤酒造(愛媛県松山市) ゴールドメダル 金賞受賞酒 御中元 お中元 父の日 オンザロックで美味しいお酒 sake 清酒 愛媛の地酒 名品 敬老の日 御歳暮 gotousyuzou後藤酒造(愛媛県松山市) 後藤酒造の歴史は古く約400年前、慶長7年（1602年）に遡ります。
松山城築城の際、初代松山城当主 である加藤嘉明の命により、後藤三兄弟が松山市松前町で酒造業を始めました。
その後、寛永年間の1625年頃に、末弟の清兵衛が分家し久米の地で酒造業を開始。
酒名を久米の井と称し、現在に至ります。
もともと久米は松山でも有数の米どころ。
さらに、近くにある高井の水は名水百選にも選ばれた土地柄。
清兵衛はこの良水を求め、 この地で蔵を興しました。
その伝統をかたくなに守り、「日本酒一筋」に邁進する後藤酒造。
原料米は酒質に合った ものを選び、純米大吟醸は兵庫県産特等米「山田錦」、純米吟醸は愛媛の酒造好適米 「しずく媛」、本醸造は「松山三井」を使用。
さらに、水は創業当初より400年以上湧き出て いる井戸水を使用しています。
この水は硬水のため発酵力が強く、現在の製造方法の低温発酵に 向いています。
後藤家が脈々と今日まで酒造業を成しているのもこの水のおかげと言えます。
後藤酒造の蔵人達は、先人の知恵と伝統を守ることの大切さ、酒造りの難しさを感じながら、 ご愛飲頂くお客様に楽しんで頂けるよう、その匠の技に磨きをかけています。
- 商品価格：3,850円
- レビュー件数：1件
- レビュー平均：5（5点満点）